Como fazer deliciosas favas cozidas
A fava cozida é um prato caseiro simples e delicioso, que não só é nutritivo, mas também tem um sabor fresco e macio. Nos últimos anos, com a popularidade da alimentação saudável, a fava tornou-se um convidado frequente na mesa de muitas pessoas devido às suas características de alto teor de proteínas e baixo teor de gordura. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para apresentar detalhadamente o método de preparação da fava cozida e fornecer algumas dicas práticas.
1. Valor nutricional da fava cozida

A fava é rica em proteínas, fibras alimentares, vitaminas e minerais, principalmente ferro, zinco e vitaminas do complexo B. A seguir está a principal lista de composição nutricional da fava:
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g |
|---|---|
| proteína | 8,8 gramas |
| fibra dietética | 5,4 gramas |
| ferro | 2,5mg |
| Vitamina B1 | 0,2mg |
2. Etapas de preparação de favas cozidas
1.Preparar materiais: 500 gramas de favas frescas, quantidade adequada de sal, quantidade adequada de água, 1 anis estrelado (opcional), 1 folha de louro (opcional).
2.Processando favas: Descasque as favas, lave e escorra a água. Se preferir um sabor mais saboroso, pode fazer um pequeno corte nas favas.
3.Ferva favas: Adicione a quantidade adequada de água à panela, adicione as favas, deixe ferver em fogo alto, depois leve ao fogo médio a baixo e cozinhe por 10-15 minutos. Adicione sal, anis estrelado ou folhas de louro para dar sabor.
4.tempero: Após o cozimento, retire as favas, escorra a água e polvilhe com um pouco de pimenta ou regue com óleo de gergelim conforme o gosto pessoal.
3. Dicas para cozinhar favas populares na Internet
De acordo com os temas quentes dos últimos 10 dias, a seguir estão as sugestões para otimizar o método de cozimento da fava cozida recomendada pelos internautas:
| Habilidades | Métodos específicos |
|---|---|
| Método de peeling rápido | Escalde as favas em água fervente por 30 segundos, retire-as e adicione rapidamente água fria para facilitar a descascamento. |
| Remover adstringência | Adicione uma pequena colher de bicarbonato de sódio ao cozinhar favas para reduzir a adstringência. |
| Melhore o sabor umami | Adicione um pequeno pedaço de açúcar cristal ou um pouco de essência de frango para deixar as favas mais deliciosas. |
4. Respostas às perguntas mais frequentes sobre favas cozidas
1.Quanto tempo leva para cozinhar favas?Geralmente, leva de 10 a 15 minutos para cozinhar. O tempo específico é ajustado de acordo com o tamanho das favas.
2.Como saber se as favas estão cozidas?Pique levemente com os pauzinhos. Se penetrar facilmente, significa que está cozido.
3.As favas podem ser congeladas e armazenadas?Sim, escorra a água das favas cozidas e congele-as em saco fechado. Eles podem ser armazenados por 1 mês.
5. Resumo
A fava cozida é um prato simples e saudável que pode ficar ainda mais delicioso com preparo e temperos adequados. Espero que a introdução neste artigo possa ajudar todos a preparar favas cozidas deliciosas com facilidade!
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