Como fazer pãezinhos de ovas de caranguejo

Como fazer pãezinhos de ovas de caranguejo

Nos últimos 10 dias, os tópicos quentes na Internet concentraram-se principalmente na produção de alimentos, vida saudável, cultura festiva, etc. Entre eles, os pães de ovas de caranguejo, como um lanche clássico chinês, têm atraído muita atenção devido ao seu sabor delicioso e nutrição rica. Este artigo apresentará em detalhes como fazer pãezinhos de ovas de caranguejo e anexará dados relevantes para ajudá-lo a dominar essa iguaria facilmente.

1. Preparação de ingredientes para pãezinhos de ovas de caranguejo

Para fazer pãezinhos de ovas de caranguejo, você precisa preparar os seguintes ingredientes, e as quantidades específicas são as seguintes:

2. Como fazer pãezinhos de ovas de caranguejo

1.Amassar macarrão: Despeje a farinha em uma bacia, acrescente a quantidade adequada de água morna, amasse até obter uma massa lisa, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 30 minutos.

2.Faça o recheio: Misture carne de porco picada, ovas de caranguejo, gengibre picado, vinho de cozinha, sal, açúcar e óleo de gergelim, mexa uniformemente e deixe marinar por 15 minutos.

3.Embalado: Divida a massa crescida em pequenos pedaços, enrole até formar uma massa redonda, recheie com recheios e molde em forma de pão.

4.Vapor: Coloque os pães de ovas de caranguejo embrulhados no vaporizador e cozinhe em fogo alto por 15 minutos.

3. Valor nutricional dos pães de ovas de caranguejo

Os pãezinhos de ovas de caranguejo não são apenas deliciosos, mas também ricos em muitos nutrientes. A seguir está o conteúdo nutricional dos pães de ovas de caranguejo por 100 gramas:

4. Dicas para pãezinhos de ovas de caranguejo

1.Escolha de ovas de caranguejo: Recomenda-se usar ovas de caranguejo frescas para um sabor mais delicioso. Se usar ovas de caranguejo congeladas, descongele-as com antecedência e escorra-as.

2.Crescimento de massa: O tempo de fermentação não deve ser muito longo, caso contrário a massa ficará muito mole e afetará o efeito da embalagem.

3.Temperatura de vapor: Ao cozinhar no vapor, mantenha o fogo alto para garantir que a casca do pão fique macia e os recheios cozidos.

5. Perguntas frequentes sobre pãezinhos de ovas de caranguejo

P: Os pães de ovas de caranguejo podem ser congelados e armazenados?

R: Sim. Depois que os pãezinhos de ovas de caranguejo cozidos no vapor esfriarem, coloque-os em um saco lacrado, congele-os e cozinhe-os novamente no vapor antes de comer.

P: Como deixar os recheios dos pãezinhos de ovas de caranguejo mais deliciosos?

R: Você pode adicionar um pouco de canja de galinha ou caldo ao recheio para realçar o sabor umami.

6. Conclusão

Os pãezinhos de ovas de caranguejo são um prato simples e nutritivo, perfeito para jantares em família ou férias. Com a introdução deste artigo, acredito que você dominou o método de fazer pãezinhos de ovas de caranguejo. Experimente e desfrute deste delicioso dim sum chinês!